Zelfstandig werkende kok

Een heerlijk strand, een fantastische jachthaven, gezellige accommodaties en kampeerplaatsen én een geweldig Family Entertainment Center met onder andere bowlingbanen, karaokekamers, golf in the dark en nog veel meer.

Vakantiepark Eiland van Maurik is een 5-sterren vakantiepark gelegen in het hart van de Betuwe, aan een prachtige recreatieplas.  Midden in de natuur kunnen onze parkgasten gebruik maken van een groot aantal kampeerplaatsen, diverse verhuuraccommodaties en een jachthaven met meer dan 500 ligplaatsen. We bieden uiteenlopende faciliteiten aan, die zorgen voor een bijzondere beleving.
 
Vakantiepark Eiland van Maurik is een echt familiebedrijf en dat zie je terug in de bedrijfscultuur en collegialiteit. Je zult deelt uitmaken van een veelzijdig team waarin hard werken, elkaar helpen en je flexibel opstellen centraal staan.  Naast hard werken is er genoeg tijd voor ontspanning en gezelligheid op de werkvloer.
 
Als organisatie zijn wij toekomstgericht, ondernemend en altijd bezig met het verbeteren van de customer journey op ons park. Onlangs is ons nieuwe en unieke Family Entertainment Center Mauk geopend dat niet alleen parkgasten maar ook de regio bedient.
 
Binnen ons team is altijd ruimte voor enthousiaste en talentvolle collega’s, die een bijdrage willen leveren aan een eigentijds en onderscheidend vakantiepark.

Jouw werkplek is ons gloednieuwe Family Entertainment Center Mauk. Dit is de plek waar eten en sfeervol interieur samenkomen om een ongeëvenaarde eetervaring te creëren. Met een uitgebreide Food & Beverage omgeving streven we ernaar een complete vrijetijdsbesteding te bieden voor diverse doelgroepen. De Food & Beverage bestaat uit meerdere horecagelegenheden welke bestaat uit Mauk Plaza, Ijsland van Maurik, Sport Lounge en Mauk Café.

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het creëren van smaakvolle gerechten, het aansturen van het keukenteam en het waarborgen en leiden van een efficiënte keukenoperatie. 

• Jij regelt de dagelijkse aansturing van je keukenteam en stuurt aan op snelheid, kwaliteit en netheid;
• Je bereidt de gerechten voor en controleert deze op kwaliteit;
• Je houdt inzicht in onze voorraad en doet de wekelijkse bestelling bij onze leveranciers;
• Je coördineert de binnenkomende bonnen en zorgt voor een tijdige uitservering volgens planning;
• Je denkt mee over onze menukaart en de bereiding van gerechten;
• Je bent verantwoordelijk voor het opgeruimd en schoonhouden van de werkplek en je motiveert je team om hier prioriteit aan te geven;
• Je creëert graag een fijne werkplek voor je collega’s om in samen te werken.

• Relevante werkervaring hebt in een vergelijkbare functie en toe bent aan een nieuwe uitdaging;
• Fulltime beschikbaar bent;
• Een enthousiaste, energieke aanvoerder van ons keukenteam bent;
• Beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
• Goed het overzicht kan bewaren in de keuken. Als zelfstandig werkend kok moet je goed kunnen organiseren en coördineren. De druk kan hoog zijn; dat wil zeggen dat je veel gerechten gereed maakt in korte tijd. Jij weet het hoofd, óók onder druk, koel te houden;
• Planmatig en georganiseerd werkt (ook digitaal!);  
• Flexibel bent. Overdag, avond en weekenden werken is voor jou geen probleem. Je rooster maken we in goed overleg;
• Een HACCP en Sociale Hygiene certificaat hebt;
• Bij voorkeur: verstand hebt van werken in een systeemkeuken of graag alles hierover wilt leren.

• Een afwisselende functie en gelegenheid om jezelf te ontplooien;
• Een functie in een gloednieuw Family Entertainment Center, dus waar nog veel eigen inbreng mogelijk is;
• Goede arbeidsvoorwaarden en een salaris dat past bij jouw niveau;
• Een unieke werkomgeving binnen een fijn team waar je op kunt bouwen;
• Werken op een prachtig 5* familievakantiepark;
• 8% vakantiegeld;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime (38 uur) dienstverband;
• Pensioenopbouw 50/50;
• Reiskostenvergoeding;
• Een tijdelijk contract met de intentie om deze te verlengen naar een contract voor onbepaalde tijd;
• Toegang tot een uitgebreide online leeromgeving;
• VIP-eilandpas; als medewerker ontvang je bij indiensttreding een VIP-pas. Hiermee profiteer je van leuke kortingen op ons park.

Ben jij de gedreven zelfstandig werkend kok die samen met ons wil groeien? Solliciteer dan nu door je CV en motivatiebrief te sturen naar vacature@eilandvanmaurik.nl. Wij kijken uit naar jouw bijdrage aan de unieke beleving in Family Entertainment Center Mauk.